Geertvdholen's Blog

Over alledaagse dingen en andere onzin

Een beetje boomschors …

Ons Carine heeft eens een paar zakjes boomschors besteld, ’t zijn er maar zes, maar wel zes megagrote big bags. We zullen mogen scheppen …

Advertenties

2 april 2011 Posted by | Tuin | | 1 reactie

Aiko neemt een dagje vakantie

Lekker weertje vandaag en ik zie het hier volledig zitten. Kussentje in de schaduw, balletje om mee te spelen en een emmertje fris water !  Meer moet dat niet zijn, ik neem vakantie in mijn straat !!

22 maart 2011 Posted by | dagdagelijkse dingen, Tuin | , | Plaats een reactie

Paars monster

Vanmorgen vroeg opgestaan,wat stretching en meditatie, want ik moet echt fit en bij de pinken zijn om dit monster in de pan te hakken. Met de hulp van mijn schoonvader had ik hem eindelijk te pakken gekregen. Diep in de tuin verscholen, klaar om iedereen die hem begeerde een serieus verschot te bezorgen. Gelukkig hadden we onze voorzorgen genomen, niet enkel een jungle outfit ,combatshoes en een stevig vangnet, maar ook een machete om U tegen te zeggen. De strijd was kort maar hevig, maar het was maar toen we veilig en wel op het tuinterras stonden, dat we zagen wat een monster het was. Jandorie, we zouden nog een berg appelen te vangen hebben ook !! Niet versagen!!  Een geluk dat mijn vriend nog een troep tamme soorten op zijn weide liggen had, anders was het op één dag gewoonweg niet gelukt ! Ik heb het overleeft, maar ik zal dit avontuur niet vlug vergeten, een verhaal om aan de kleinkinderen te vertellen …

Hoe ik rode kool klaarmaak :
  • rode kool
  • evenveel boskoop of afgevallen weide appelen
  • tijm en laurier
  • ev. een pijpje kaneel
  • lepeltje azijn

De rode kool wat stoven in klontje boter, dan een weinig water en de appelen toevoegen, de kruiden en een uurtje of 3 laten sudderen. Voor het opdienen op smaak brengen met peper en zout.  Zeer lekker met een witte en/of zwarte trip , spijtig genoeg moet je voor die laatste een goed adres zien te vinden, want de meeste beenhouwers maken dit niet meer zelf !

10 november 2010 Posted by | lekkers, Tuin | , | 1 reactie

nieuw tuinhek

Heb vandaag mijn hamertje en zaag nog eens bovengehaald en een nieuw tuinhek in mekaar getimmerd!  Het ging verbazend goed vooruit moet ik zeggen, heb weinig gevloekt en mezelf afgevraagd waar ik nu weer aan begonnen was ( ik denk nu spontaan aan de serre, waar ik in al mijn overmoed aan begonnen was ) Het geheel ziet er niet slecht moet ik zeggen, maar waar ik het meest trots op ben is  de hightech afwerking van mijn Flintstone -achtige anti- inbreker beveiliging . Ik denk dat ik er een patent ga op nemen!  Schatrijk ben ik binnenkort  !!!

5 november 2010 Posted by | dagdagelijkse dingen, Tuin | | Plaats een reactie

Olijven #2

Dit kreeg ik als antwoord op mijn vraag over olijven:

Met dank aan Karo en Tom ( hoe is’t ginder in’t Bovenkortier ?? )   Mag ik ervan profiteren om te vragen hoe je een olijfboom het best laat overwinteren ? serre, water geven ??

Olijven moet je hier groen oogsten (wegens de kou) inmaken als volgt:
Olijven zijn, direct van de boom, heel bitter en niet lekker.
Er zijn vele verschillende olijf-inmaak-tradities in Italie en Spanje. Over het algemeen moet je (groene) olijven hebben die niet al te zacht zijn geworden, dus niet overrijp. Laat ze tussen de 5 dagen en twee weken in water staan dat je elke dag verwisselt. Maak daarna apart een ‘pekel’ klaar (dat is een zout oplossing waar de olijven vervolgens in bewaard worden, die de bittere smaak van olijven verder weg neemt).
pekel maak je door, als je 5 kilo olijven hebt, bijvoorbeeld drie liter water met 300 gram zeezout te laten koken, je kunt er verse kruiden als tijm, laurier en rode pepertjes in mee laten koken. Als de zoutoplossing helemaal is afgekoeld, kun je de olijven in een goed afsluitbare wekfles in de pekel leggen en een maand of zelfs twee hierin houden. Daarna maak je een nieuwe pekel, laat de olijven goed uitlekken van de oude pekel en herhaalt het proces, maar nu zijn de olijven na een maand eetbaar, als alles goed is.
Olijven zijn eetbaar zodra de bittere smaak eraf is. Dit kun je dus gewoon proeven. Zijn ze nog bitter, dan kun je nogmaals het proces herhalen, eventueel met een minder sterke pekel, met minder zout.

PS:  ik denk dat in Giesbaargen op de markt bij die Marokkaan achter wat olijfjes ga

23 oktober 2010 Posted by | lekkers, Tuin | , , | Plaats een reactie

Olijven

Het moet een goeie zomer geweest zijn, er staan heel wat olijven op onze boom. Weet er iemand of olijven direkt eetbaar zijn ,of moet dit bewerkt worden. Ze zien er redelijk smakelijk uit, maar ook zeer hard.  Ik weet ook niet wanneer dit geoogst moet worden, oktober, november ??  Weet iemand raad ???

15 oktober 2010 Posted by | Tuin | | 1 reactie

Afscheid nemen van de zomer

 

Voor

 

 

Na

 

Vandaag afscheid genomen van de zomer, de terrasmeubeltjes,de planten die niet winterhard zijn, alles is naar de serre of het tuinhuis verhuisd. Het terras legt er nu verlaten bij, aperitieven, barbecue met de vrienden,eten bij kaarslicht, het zal voor volgend jaar zijn !!  Er zijn wel bepaalde individuen, ik ga geen namen noemen, die het werkelijk niets kan schelen.

15 oktober 2010 Posted by | dagdagelijkse dingen, Tuin | | Plaats een reactie

De vuilen hoek !

Gisteren heb ik, na de vele aanmoedigingen de voorkant aan de straat aan gepakt. Carine  noemde dit steevast die  “vuilen hoek” Na veel gesleur en gewroet met aarde en spoorbils, ben ik  er toch in geslaagd om er iets moois van te maken.  Lavendel, siergras en bamboe, alles netjes op een rij en nog wat klimop om de bodem te bedekken, meer moet dat niet zijn, ware het niet dat die beek er was, ben er bijkans met mijn ….. ( zelf in te vullen,,, al dan niet netjes ) in gevallen. ’t Is wel niet bijster origineel op gebied van tuinaanleg, maar wie maalt daarom ?

15 oktober 2010 Posted by | Tuin | , | Plaats een reactie

goed weer vandaag..de tuin wacht

Goed weer vandaag .. de zomer loopt nu toch op zijn laatste benen. Toch zijn er nog bloempjes die het beste van zichzelf geven

 

De lavendel staat nog in bloei

 

 

't laatste bloempje

 

8 oktober 2010 Posted by | Tuin | , | Plaats een reactie

eindelijk, de serre is klaar

Eindelijk, onze serre is klaar!! Ik was er 2 weken geleden aan begonnen. Normaal had ik met Blok afgesproken, maar hij kon er wegens omstandigheden niet  bij zijn. Dan maar op mijn eentje begonnen !  Alles ging goed tot ik er het dak moest opzetten, Benny heeft me dan een uurtje geholpen en dat was dan ook in orde .En dan het glaswerk, dat ging van geen kanten. Proberen en passen en wat wringen tot er een brak !! Merde! Maar nu is er iemand van die firma geweest en hij heeft er het glas ingezet. Ik kan’t geloven dat het niet ging,  ik stond er met dat groot glas in mijn poten, die mannen gebruiken van die grote zuignappen om die glazen vast te pakken en hebben hun andere hand vrij om wat te bewegen. zo kan ik het ook hoor ! Dat het vlug weer voorjaar wordt, ik kan niet wachten om lekkere tomaatjes te kweken !!

6 oktober 2010 Posted by | Tuin | , | Plaats een reactie